Le Domaine de Merval
LE DOMAINE DE MERVAL
Le Domaine de Merval
Le domaine de Merval s’étend sur 120 hectares en pays de Bray et cache, au coeur de son parc, un château du XVIIe siècle qui accueille un lycée agricole professionnel.
Lycée Professionnel Agricole
Au coeur d'un domaine classé, exploitation polyculture élevage. Troupeau de vaches normandes, production de neufchâtel, cidrerie distillerie pour production de cidre, pommeau, calvados AOC.
Vente de produits cidricoles et fromager.
Boutique point de vente en accès libre et gratuit.
Le point de vente est un lieu où l’on vend en direct les produits issus de l’exploitation du lycée. C’est dans une pièce d’environ 15m² que des produits variés sont proposés, aussi bien pour les grands que les petits (du jus de pomme au calvados), en accompagnement ou par gourmandise (fromage de Neufchâtel, miel..).
Vous pouvez y découvrir de nombreux produits de qualité comme le jus de pomme, le cidre, le calvados, le pommeau, l’aigriade (vinaigre de cidre)… Chaque année, les élèves contribuent à cette production en participant à la récolte des pommes à partir desquelles sont notamment élaborés les produits cidricoles.
Autre produit incontournable, le fromage de Neufchâtel. Il est fabriqué sur la fromagerie de l’exploitation, avec le lait des 75 vaches Normandes produit sur place (les vaches normandes sont reconnues pour la qualité et la richesse de leur lait.). Ce fromage fermier détient une « Appellation d’Origine Protégée ».
Pour les plus gourmands, vous pouvez aussi trouver le miel produit au lycée par une association apicole grâce à des ruches placées à différents endroits dans le domaine.
